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商品の説明

特選 枕崎産 本鰹節。最上級の背節腹節セットです。
・雄節(背節):約250g~290g前後
・雌節(腹節):約200g~250g前後

古くより今に伝えられるこだわりのダシ。
川本屋の鰹節は九州枕崎の鰹節の中から当店の長年の経験をもとに鰹節を厳選しています。

表面についたカビが美味しさの素『イノシン酸』と豊かな香りを作ります。
軽くふいて削り器で削りお使いください。
風味も味も最高の鰹節をご賞味下さい。

【鰹節について古くから伝わる縁起物の小話】
かつお節には、かつおの背中の部分からつくる『雄節(おぶし)』と、おなかの部分から作る『雌節(めぶし)』があります。
この2つをあわせると1対になります。
「新郎・新婦の二人が揃って一つの形をつくる」ということに結び付けられています。

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2021-11-01(月)トゥッサンの日の様子です

11月1日は諸聖人の日。モンパル...

木曜日
11°

EUR 1JPY 130.79

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